Anis, aneth, fenouil, persil, cardamome, curry, curcuma, 4 épices, piment doux, ail, échalote, macis, laurier.
 
Doux et chaud à la fois, aromatique aux notes épicées, il sublime et personnalise à merveille les filets de poissons blancs, crustacés et fruits de mer, poêlées de la mer, sauces crémeuses, courts bouillons, papillotes et marinades, moules à la plancha ou marinières… à l'instar d'un curry, il parfume vos légumes de toutes sortes, la cuisine vapeur et wok, les viandes blanches, sauces et vinaigrettes...