Txopinondo est une cidrerie artisanale située à Ascain au pied de la montagne emblématique du Pays Basque : La Rhune ! 
 
Txopinondo produit différentes boissons à la pomme ainsi que des vinaigres.
 
SAGARMAHATS, L'APÉRITIF BASQUE 
La pomme (Sagar) et le raisin (Mahats) illustrent la base de cet apéritif original
 
Caractéristiques
Apéritif à base d'un mélange subtil de moût de pomme, d'eau de vie sagarno et de 4 % de vin rouge basque AOC Irouleguy. Il titre 17% Alc.vol.
 
 
Conditionnement
Bouteille de 75 cl, capsule à vis.
 
 
Le point de vue du maître de chai
Belle robe brillante vermillon. Les tannins souples de la pomme amènent rondeur et longueur en bouche. L'Irouleguy lègue des notes de poivron séché et montagnardes.
 
Suggestions de dégustation
 
Bien frappé, comme apéritif pour accompagner tout style de pintxos. Et pourquoi pas en dessert avec un gâteau basque ou un fromage de brebis et ses noix, un gâteau au chocolat ou une tarte tatin.
 
 L’abus d’alcool est dangereux pour la santé